|
|
Biefstuk Met Tortilla's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode ui;
2 tenen knoflook;
1 bosje koriander;
6 eetlepels citroensap;
100 gr. rode papriak;
4 bloemtortilla′s
4 biefstukjes a 50 gr.
zout,peper,komijn, sambal oelek en suiker na smaak.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
Paprika in fijne reepjes snijden;
Verwarm de tortilla′s in de oven;
Voor de saus
Ui fijnsnijden; knoflook uitpersen;
Koriander fijnhakken;
Alles vermengen met de citroensap.
Na smaak toevoegen zout, peper, suiker, komijn en sambal (niet teveel).
Verhit de olie in de grillpan;
Klop de biefstukjes zacht plat en bak het vlees aan elke kant 1 tot 2 minuten;
breng op smaak met zout en peper;
|
|
|